Wellness Dolomia

Ingredienti a filiera corta attentamente selezionati e ricette tradizionali, sapientemente elaborati con un tocco di giovane inventiva sono le caratteristiche della cucina dello chef Paolo che prepara pranzi con due menù a scelta e cene offrendo ogni giorno un diverso menu degustazione di cinque portate. L’amore per le Dolomiti e per la Val di Fassa dello chef Paolo e della sua brigata di cucina, trasformano ogni piatto preparato con accurata fantasia in un percorso di sapori e profumi attraverso le più alte cime e le più verdi vallate della Val di Fassa.

Una scelta attenta di etichette compone la carta dei vini che accompagnano i piatti della nostra cucina raccontandoti la storia del nostro territorio. Lo staff di sala saprà consigliarti il miglior abbinamento che sappia esaltare i sapori del menu degustazione scelto e che meglio incontri i tuoi gusti, per un’esperienza dal sapore tipicamente tradizionale.